Cynghorion diogelwch bwyd pwysig am wyau wedi'u berwi'n galed
Mae wyau wedi'u llaeth yn ffynhonnell brotein wych i blant, ac mai'r peth perffaith yw bocs cinio ysgol neu frecwast cyflym a hawdd. P'un a ydych chi'n gwneud swp o wyau wedi'u berwi'n galed am frecwast, cinio neu fyrbryd cyflym ac iach, basged picnic neu addurno ar gyfer y Pasg neu achlysur arbennig arall, dyma rai awgrymiadau diogelwch bwyd pwysig i'w cadw mewn cof.
Yn gyntaf, efallai y bydd yn eich synnu i chi wybod bod wyau wedi'u berwi'n fwy cytbwys nag wyau heb eu coginio. Gellir cadw wyau heb eu coginio yn hwy o fewn ac allan o'r oergell nag wyau wedi'u berwi; dyna am fod y cotio amddiffynnol sy'n cael ei roi ar wyau cyn eu trosglwyddo i ddefnyddwyr yn cael ei ddinistrio yn y broses goginio. (Mae cynhyrchwyr yn gosod y cotio amddiffynnol hwn oherwydd bod yr wyau proses golchi a glanweithiol yn cael eu rhoi cyn i'r deunydd pacio gael gwared ar yr wyau cotio amddiffynnol naturiol pan fyddant yn dod o hen.)
Cynghorion Diogelwch Wyau wedi'u Caledio
I gadw wyau wedi'u berwi'n galed, dilynwch yr awgrymiadau diogelwch bwyd hyn:
- Peidiwch â chadw wyau wedi'u berwi heb eu rheweiddio am fwy na dwy awr.
- Peidiwch â chadw wyau am fwy na wythnos. Wyau wedi'u berwi dim ond un wythnos ddiwethaf yn yr oergell; gall wyau amrwd, ar y llaw arall, aros yn ffres yn yr oergell am gymaint â thri neu bum wythnos, yn dibynnu ar y dyddiad dod i ben ar y carton.
- Os ydych chi'n canfod arogl annymunol o wy, boed yn amrwd neu wedi'i goginio, ei daflu allan.
- Peidiwch â phoeni am y darn gwyrdd rhwng y melyn wedi'i goginio a'r gwyn wy; dyna arwydd bod yr wy wedi ei gorgosio a bod y sylffwr a'r haearn yn y melyn yn ymateb i'r gwyn wy.
- Os ydych chi'n defnyddio wyau wedi'u berwi'n galed i addurno wyau'r Pasg ac rydych chi'n bwriadu eu bwyta, byddwch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio lliwiau bwyd-ddiogel ac yn rheweiddio'r wyau o fewn dwy awr ar ôl eu berwi. Os ydych chi'n defnyddio wyau wedi'u berwi ar gyfer gemau Pasg fel hela wy, sicrhewch na fyddwch yn bwyta unrhyw wyau sydd wedi cracio cregyn.
- Os oes gennych unrhyw gwestiynau am ddiogelwch wyau, ewch i dudalen ffeithiau Wyau ac Wyau Foodsafety.gov.
Mwy o Gynghorion ynghylch Diogelwch Wyau Wedi Cael
Wrth becyn wyau wedi'u coginio am ginio, sicrhewch ddefnyddio pecyn iâ wedi'i rewi mewn blwch cinio wedi'i inswleiddio neu sach cinio i gadw'r wyau yn oer. (Mae Adran Amaeth yr UD (USDA) yn argymell defnyddio o leiaf ddau becyn annwyd mewn bocs cinio plant ar gyfer y diogelwch gorau posibl.) Rhowch yr wyau ochr yn ochr â'r pecynnau wedi'u rhewi i'w cadw mor oer â phosibl.
Os ydych chi'n defnyddio wyau wedi'u berwi i'w haddurno ar gyfer y Pasg, cofiwch roi'r wyau yn yr oergell ar ôl i chi orffen addurno. I fod ar yr ochr ddiogel, ni ddylid bwyta unrhyw wyau wedi'u berwi na chawsant eu rheweiddio am fwy na dwy awr.
Mae wyau wedi'u llaeth yn ffynhonnell brotein wych ac maent yn ddewis gwych ar gyfer byrbrydau iach a chinio i blant ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Ac maen nhw'n adnabyddus gwych i frecwast ar foreau prysur yn ystod yr wythnos (dim ond berwi swp y noson i'w fwyta yn ystod wythnos yr ysgol). Gall plant oedran ysgol, yn arbennig, elwa o gydbwysedd da o brotein a charbsys iach, felly gall wyau wedi'u berwi fod yn adnabyddiad gwych i frecwast iach a hylif yn yr ymennydd ar foreau prysur. Ac os yw'ch plentyn yn gwneud gweithgareddau ar ôl ysgol, p'un a yw'n pêl-droed, dawns neu gerddoriaeth, gall pacio byrbrydau hawdd eu cludo fel wyau wedi'u berwi, mae rhai caws llinyn a grawnwin yn ffordd wych o'u llanw tan y cyfnod cinio.
Trwy ddilyn rhai awgrymiadau diogelwch sylfaenol, gallwch ymgorffori wyau wedi'u berwi i ddeiet iach i chi'ch hun ac i'ch plant.