Mae cymaint o fanteision o wneud eich bwyd babi eich hun gartref, fel arbed arian a gwybod yn union beth mae eich babi yn ei fwyta, heb sôn amdano'n para hyd at fis yn y rhewgell. Ond a ydych chi erioed wedi gwneud bwyd babi, fel pwrs banana, ac wedi ei rewi, dim ond i'w droi'n frown pan fydd yn diflannu?
Mae bwyd babi cartref yn troi'n frown yn broblem gyffredin sy'n digwydd mewn ffrwythau a llysiau, ond y peth pwysig i'w wybod yw nad yw brownio'n arwydd o ddrwg o fwyd babi.
Mae'n golygu nad ydych wedi ychwanegu'r cadwolion artiffisial o fwydydd masnachol babi (ac mae hynny'n beth da) sy'n atal ocsidiad.
Oxidization
Mae'n dod i lawr i wyddoniaeth. Mae browning yn digwydd pan fo ffrwythau a llysiau yn agored i ocsigen neu aer, a elwir yn ocsidiad, ac mae'r agwedd puro o fwyd babi yn cyflymu'r ymadawiad. Ar yr amod eich bod wedi dewis cynnyrch o ansawdd ffres sydd heb ei ddifetha, mae brownio bron bob amser yn broblem esthetig, nid un maeth.
Yn anffodus wrth i'r bwyd edrych, mae'n dal i fod yn hollol ddiogel i'w fwyta, ond mae ychydig o bethau y gallwch eu gwneud i gadw bwyd eich babi yn edrych yn fwy ffres.
Sut i Atal Browning
- Ychwanegwch sudd: Chwistrellwch un neu ddau ddiffyg sudd sitrws - lemon, calch, oren neu binafal - i'r pwrs i'w gadw'n ffres. Yn y bôn, y sudd yw asid citrig, sy'n atal ocsidiad.
- Ychwanegu iogwrt: Mae cymysgu pwair ffrwythau gyda ychydig o iogwrt naturiol yn lleihau brownio ac yn ychwanegu hwb o galsiwm.
- Rhewi arni: Yn syth ar ôl paratoi bwyd y babi, rhowch ef mewn cynhwysydd awyren yn y rhewgell. Yna, gadewch iddo dynnu allan ac mae'n barod i wasanaethu.
- Buddsoddi mewn sealer gwactod: Suddi yn selio bwyd y babi i gadw aer allan ac atal brownio.
- Peidiwch â gwneud bwyd babi ymlaen llaw: nid yw bwydydd fel bananas ac afocados yn rhewi'n dda, felly nid dyma'r gorau i baratoi ymlaen llaw. Yn lle hynny, paratowch nhw ar y fan a'r lle. Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw mash a gweini, felly ni fydd yn rhaid i chi byth boeni am frownio.
Pryderon Citrus
Ychwanegu sboniad sudd sitrws i'ch pwrs bwyd babi yw'r ateb mwyaf a argymhellir i gadw bwyd yn ffres, ond ni argymhellir ffrwythau sitrws ar gyfer babanod nes eu bod o leiaf 10 i 12 mis oed, ac mae rhai babanod yn ymateb yn negyddol i asid citrig, felly efallai y byddwch chi am wirio gyda'ch meddyg yn gyntaf.
Fodd bynnag, mae gwahaniaeth mawr rhwng rhoi llestri mawr o frawnffrwyth neu botel o sudd oren i'ch babi ac ychwanegu sêl neu ddau o sudd lemwn i swp o fwyd babi cartref.
Os ydych chi'n pryderu am faint o asid citrig eich babi, siaradwch â'ch pediatregydd neu ganiatáu i'r bwyd droi'n frown. Wedi'r cyfan, mae'n gwbl naturiol.