Sut i sicrhau bod y cinio iach rydych chi'n ei baratoi ar gyfer eich plant yn aros yn ddiogel i'w fwyta
Pan ddaw i fagio blychau cinio ysgol, mae'n bwysig ystyried diogelwch bwyd, nid dim ond ffactorau fel sut i gael plant i fwyta llysiau neu boed yn faethlon ai peidio. Ffaith yw, gall bacteria peryglus ddatblygu'n gyflym mewn bwyd na chaiff ei gadw ar dymheredd diogel. Pan fyddwch chi'n pecyn y cinio hwnnw a'i hanfon i ffwrdd i'ch plentyn yn y bore, gall gael symiau anniogel o facteria erbyn amser cinio.
Cynghorion i Giniawau Pecyn Cadw Plant yn Ddiogel i'w Bwyta
Er mwyn sicrhau bod blwch cinio eich plentyn yn ddiogel, sicrhewch y byddwch yn cymryd y rhagofalon canlynol:
- Cael bocs cinio wedi'i inswleiddio. Yn ôl FoodSafety.gov, gall defnyddio bocs cinio inswleiddio a phecynnau gel wedi'u rhewi fod yn un o'r ffyrdd mwyaf effeithiol o gadw bwyd yn oer - ac yn ddiogel - tan amser cinio. Dylid cadw unrhyw beth a ddylai gael ei oeri, fel brechdan sydd wedi'i wneud gyda chigoedd cinio, iogwrt a llaeth, yn oer yn y bocs cinio eich plentyn.
- Cyn cinio eich plentyn. Os ydych chi'n gwneud brechdanau gyda chig deli neu roi cyw iâr wedi'i goginio, salad pasta neu fwyd arall wedi'i wneud ymlaen llaw, ceisiwch ei gwneud y noson o'r blaen fel ei fod yn cwympo'n ddigonol cyn i chi ei roi i mewn i flwch cinio eich plentyn. Mantais ychwanegol: Mae gwneud cinio y noson o'r blaen yn amser-arbed mawr ar gyfer boreau prysur.
- Cadwch fwyd cynnes yn gynnes. Mae mor bwysig cadw bwyd poeth ar dymheredd diogel oherwydd ei fod yn cadw bwyd oer ar dymheredd is. Gall bacteria luosi yn gyflym mewn bwyd sydd rhwng 40 gradd a 140 gradd - y "parth perygl". I gadw bwyd yn boeth, defnyddiwch Thermos neu gynhwysydd bwyd wedi'i inswleiddio tebyg. Cyn rhoi bwyd yn Thermos wedi'i inswleiddio, llenwch y cynhwysydd gyda dŵr berw a'i gadael i sefyll am ychydig funudau. Pan fo'r cynhwysydd wedi'i gynhesu'n drylwyr, rhowch y bwyd poeth y tu mewn a chau'r top ar unwaith.
- Defnyddiwch o leiaf ddau becyn oer wedi'u rhewi. Mae Adran Amaeth yr Unol Daleithiau (USDA) yn argymell defnyddio o leiaf ddau becyn oer i sicrhau bod bwyd yn aros ar lefel anniogel o ddiogelwch yn y bocs cinio.
- Rhowch y bwydydd mwyaf cythryblus yn union nesaf i'r pecyn iâ. Nid oes angen cadw rhai bwydydd, megis cracers, bara, a llysiau a ffrwythau cyfan (bananas, afalau, orennau, ac ati) heb eu darlledu) yn oer. Rhowch y bwydydd y mae angen eu cadw'n oer yn union wrth ymyl y pecynnau iâ fel eu bod yn aros yn yr oeraf.
- Defnyddiwch flwch sudd wedi'i rewi. Ffordd arall y gallwch chi gadw cinio eich plentyn yn oer yn ei blwch cinio wedi'i inswleiddio yw trwy rewi blychau sudd. Popiwch nhw yn y rhewgell y noson o'r blaen a chwiliwch! Mae gennych becyn oer ar gyfer cinio eich plentyn a fydd yn dwfn ac yn barod i yfed erbyn amser cinio.
- Taflwch i ffwrdd dros ben. Os yw'ch plentyn yn dod â chynhwysydd anogail o iogwrt, rhyngosod wedi'i bwyta'n rhannol, neu fwyd arall na chafodd hi ei orffen, ei daflu i ffwrdd. Mae unrhyw fwyd dros ben yn ei bocs cinio wedi bod yn gynnes yn rhy hir ac mae'n debyg na fydd yn fwy diogel i'w fwyta. Mae'r un peth yn achosi unrhyw fwyd cynnes, sydd fwyaf tebygol o oeri i dymheredd anniogel.
- Pecyn darnau bach. Yn gyffredinol, mae plant ifanc yn yr ysgol yn bwyta darnau bach o fwyd. Er mwyn osgoi cwestiynau am yr hyn sydd heb fod yn ddiogel pan ddaw i oroesiad, peidiwch â phacio llawer iawn o fwyd yng nghinio eich plentyn. Bydd hyn hefyd yn eich arbed rhag gorfod taflu llawer o fwyd ar ddiwedd y diwrnod ysgol.
- Peidiwch â ailddefnyddio pecynnau tafladwy megis bagiau rhyngosod. Gallai deunydd pacio tafladwy ddefnyddio bacteria harbwr a gallai achosi salwch. Os hoffech chi fynd yn wyrdd gyda blwch cinio eich plentyn, dewiswch gynwysyddion a phecynnau cinio y gellir eu golchi a'u glanhau, megis llongau brechdanau y gellir eu hailddefnyddio.
Mesurau Diogelwch Bwyd Eraill ar gyfer Blychau Cinio Ysgol
- Arfer arferion golchi dwylo da. Wrth baratoi cinio, gwnewch yn siŵr eich bod yn golchi'ch dwylo yn gyntaf. Ac yn addysgu'ch plentyn i olchi ei ddwylo'n iawn cyn bwyta ei ginio.
- Byddwch yn ofalus am draws-halogi. Golchwch byrddau torri a gwrthfyrddau ac offer yn drylwyr gyda dŵr poeth ar ôl paratoi cig amrwd, dofednod a physgod, a all barhau bacteria peryglus fel salmonela. Os yn bosibl, ystyriwch ddefnyddio un bwrdd torri ar gyfer llysiau a ffrwythau ac un ar wahân ar gyfer cig a dofednod amrwd.
- Cadwch fwydydd cytbwys oergell. Dylid cadw cig, dofednod, pysgod, wyau a bwydydd cytbwys eraill yn yr oergell bob amser. Peidiwch â gadael bwyd ar dymheredd yr ystafell am fwy na dwy awr, neu fwy na awr os yw'r tymheredd yn uwch na 90 gradd. Peidiwch â thaw bwyd wedi'i rewi ar dymheredd yr ystafell; yn lle hynny, trowch hi dros nos yn yr oergell.