Mae yna lawer o fywydau am allergedd bwyd , o'r gred bod rhieni'n gor-redeg am alergeddau bwyd ac nid ydynt yn bodoli i'r syniad bod plant yn alergedd i bopeth.
Mae alergeddau bwyd yn gyffredin, ond nid mor gyffredin â rhai rhieni yn credu.
Mae hynny'n ein harwain i un o'r chwedlau cyntaf am alergeddau bwyd:
1) Mae unrhyw symptom sydd gennych ar ôl bwyta bwyd yn alergedd bwyd
Mae alergeddau bwyd yn digwydd mewn hyd at 6 i 8% o blant, ond mae llawer mwy o rieni yn credu bod gan eu plant adweithiau i fwydydd nad ydynt yn cael eu hachosi gan adweithiau alergaidd.
Yn lle hynny, efallai y bydd gan y plant hyn anoddefiad i lactos , rhwystro bwyd, neu symptomau eraill nad oes ganddynt unrhyw beth i'w wneud ag alergeddau, megis nwy a gorfywiogrwydd.
Yn wahanol i anghyfleoedd bwyd, mae alergeddau bwyd gwirioneddol yn digwydd pan fydd bwyd yn sbarduno adwaith cyfryngol ar system imiwnedd. Mae'r adwaith hwn yn cynnwys yr IgE gwrthgyrff (immunoglobulin E), sy'n achosi rhai celloedd system imiwnedd i ryddhau histamine, gan arwain at y rhan fwyaf o symptomau alergedd bwyd.
2) Dim ond rhai bwydydd sy'n gallu achosi alergeddau bwyd
Mae'n wir mai dim ond rhai bwydydd sy'n fwyaf tebygol o achosi alergeddau bwyd, ond gall plant fod yn alergedd i bron unrhyw fwyd, gan gynnwys llawer o ffrwythau a llysiau (syndrom alergedd llafar). Mae'r bwydydd sy'n fwyaf tebygol o achosi alergeddau bwyd, a elwir yn "fwydydd alergedd," yn cynnwys wyau, llaeth, cnau daear, cnau, soi, gwenith, pysgod a physgod cregyn.
3) Ni fydd y Plant yn Ymadael â'u Alergeddau Bwyd
Mae'n dibynnu ar yr hyn y maent yn alergedd iddynt, ond gall plant mewn gwirionedd fwy na llawer o alergeddau bwyd os ydynt yn eu hosgoi yn gyfan gwbl (diet dileu) am ddwy neu dair blynedd.
Er enghraifft, mae mwy na 85% o blant yn tarddu am alergeddau i laeth, ond mae llai o alergeddau heibio i gnau daear, cnau coed neu fwyd môr.
Yn dal i, gall tua 20% o blant fwyhau eu alergedd i gnau daear.
4) Cnau daear yw'r Alergedd Bwyd Cyffredin fwyaf mewn Plant
Efallai y bydd alergeddau cnau mai'r mwyaf tebygol o achosi adweithiau alergaidd sy'n bygwth bywyd (anaffylacsis), ond alergedd llaeth buwch yw'r alergedd bwyd mwyaf cyffredin ymysg plant ifanc.
5) Mae Lefel Gosgyrff Cadarnhaol yn golygu eich bod yn alergedd i Un neu fwy o Fwydydd
Nid yw hyn o reidrwydd yn wir. Nid yw rhai o'r profion alergedd newydd sydd wedi dod yn boblogaidd, gan gynnwys yr RAST ac Immunocap RAST, yn rhoi ateb "ie neu na" syml am alergeddau eich plentyn. Yn lle hynny, maent yn rhoi lefel gwrthgyrff, a all amrywio o fod yn negyddol neu'n isel iawn. Efallai na fydd plant â lefelau gwrthgyrff negyddol neu isel a hyd yn oed lefelau cymedrol yn alergedd i'r bwydydd hynny, felly mae'n rhaid dehongli'r canlyniadau profion hynny yn seiliedig ar y symptomau sydd gan y plentyn pan fydd yn bwyta'r bwydydd hynny.
Er enghraifft, os yw profion RAST yn dangos lefelau isel o wrthgyrff ar gyfer gwynwy wy, ond mae'ch plentyn yn bwyta wyau bob dydd ac nad oes byth yn dioddef o alergedd bwyd, mae'n debyg nad yw'n alergedd i wyau.
Mae dehongli'r profion alergedd hyn yn anghywir yn un rheswm bod rhai plant yn cael diagnosis o alergeddau bwyd lluosog neu dywedir wrthynt eu bod yn "alergaidd i bopeth."
6) Mae Coginio Bwyd yn ei Gwneud yn Llai Alergenig (Llai Tebygol o Achos Alergedd).
Proteinau yw'r rhan o'r bwyd sy'n sbarduno adwaith alergaidd ac mae rhai pobl yn credu bod coginio bwyd yn newid y protein yn ddigon fel na fydd eich plentyn yn alergedd iddo mwyach.
Dyna pam mae rhai yn credu y gall rhai plant fod yn alergedd i wyau, ond maent yn dal i fwyta cacen sydd wedi'i wneud gydag wyau.
Yn ôl Academi Alergedd, Asthma ac Imiwnoleg America, gall y rhan fwyaf o fwydydd "achosi adweithiau hyd yn oed ar ôl iddynt gael eu coginio," er bod "rhai alergenau (yn fwy aml o ffrwythau a llysiau) yn achosi adweithiau alergaidd dim ond os ydynt yn cael eu bwyta cyn eu coginio."
7) Os ydych chi'n Alergaidd i Fwyd, Mae'n Byw I Weithiau Bwyta Symiau Bach
Mae hyn yn chwedl beryglus. Gan nad oedd gan eich plentyn adwaith ar ôl bwyta ychydig o fwyd mae'n alergaidd i un amser, nid yw hynny'n golygu na fydd ganddo ymateb mwy difrifol y tro nesaf.
Hefyd, gan mai dyma'r ffordd orau o gael mwy o alergedd bwyd i ymarfer deiet dileu llym, lle na fyddwch chi'n bwyta'r bwyd am ychydig flynyddoedd, mae'n bosibl y bydd bwyta ychydig o fwyd o bryd i'w gilydd yn lleihau siawns eich plentyn o fagu ei alergeddau bwyd.
8) Nid yw Alergeddau Bwyd yn Real
Mae alergeddau bwyd yn go iawn. Ac ie, mae rhai pobl mor alergedd i fwydydd y mae ganddynt adweithiau os gwneir bwydydd yn syml gan ddefnyddio'r un offer neu os ydynt yn cyffwrdd â'r bwyd ac nid ydynt yn ei fwyta mewn gwirionedd.
Oherwydd bod alergeddau bwyd mor ddifrifol, sicrhewch eich bod yn parchu alergeddau bwyd plentyn ac yn rhybuddio rhieni a phlant pan fydd bwyd wedi'i wneud gyda bwyd y maent yn alergedd iddo.
9) Mae'n Hawdd I Osgoi Bwydydd Mae'ch plentyn yn alergedd i
Er y gall fod yn hawdd osgoi'r bwydydd cyfan y mae eich plentyn yn alergedd, fel llaeth ac wyau, y gwir broblem yw bod llawer o'r mathau hyn o fwydydd yn gynhwysion mewn bwydydd eraill. Felly mae'r rhan anodd o osgoi bwydydd alergaidd yn ceisio cyfrifo beth sydd mewn gwirionedd yn y bwydydd yr ydych chi'n meddwl am fwydo i'ch plentyn alergaidd.
Wrth ddarllen labeli bwyd o fwydydd wedi'u prosesu a gofyn am gynhwysion bwydydd wrth fynd i fwyty, gall eich plentyn fwyta yn yr ysgol neu fwyta yn y cartref i ffrind neu aelod o'r teulu helpu i ganfod cynhwysion cudd y gall eich plentyn fod yn alergedd iddo.
10) Nid yw Alergeddau Bwyd yn Ddifrifol
Gall alergeddau bwyd fod yn farwol.
Bob blwyddyn, mae tua 150 o farwolaethau y flwyddyn o adweithiau alergaidd difrifol o fwydydd.
Mewn llawer o achosion, efallai y bydd plentyn iau neu oedolyn ifanc ag alergedd bwyd hysbys yn bwyta'r bwyd y maent yn alergedd ac efallai na fyddant yn goroesi adwaith alergaidd sy'n bygwth bywyd yn y sefyllfaoedd canlynol:
- Yn yr ysgol mewn dosbarth coginio (yn 16 mlwydd oed a oedd yn bwyta cnau Ffrengig mewn bwyd Tsieineaidd)
- Bwyta cwci ar daith ysgol (alergedd i bnau daear 9 oed)
- Bwyta bara yn y cartref (alergaidd i laeth sy'n 16 mlwydd oed)
- Bwyta rholio wy (alergedd i 12 mlwydd oed i gnau daear)
- Bwyta gwrap (alergedd 18 oed i gnau daear)
- Bwyta cwci mewn cartref ffrindiau (alergedd 17 oed i gnau daear)
- Bwyta candy mewn cartref ffrind (alergedd 17 oed i gnau cyll)
- Bwyta menyn cnau gwenyn yn y gwersyll (alergedd 17 mlwydd oed i gnau daear)
- Bwyta cnau yn y cartref (alergedd i bnau daear 5 oed)
- Llaeth yfed yn y gwersyll (alergaidd i laeth 9-mlwydd oed)
- Bwyta rholio wy mewn bwyty (alergaidd i bnau daear 14 oed)
- Yfed protein yn ysgwyd yn y cartref (alergaidd 17 mlwydd oed i laeth)
- Yfed diod cymysgedd siocled yn y cartref (alergaidd i laeth 7 oed)
- Bwyta afal candied mewn carnifal (alergedd 11 oed i gnau daear)
- Bwyta'n lapio mewn bwyty bwyd cyflym mewn canolfan (alergedd i gnau daear 13 oed)
- Bwyta cwci mewn cartref ffrindiau (alergaidd 16 oed i gnau daear)
Mae'r rhain ymhlith rhai o'r achosion a gofnodwyd mewn cofrestrfa a gynhelir gan yr Academi Alergedd, Asthma ac Imiwnoleg America a'r Alergedd Bwyd a'r Rhwydwaith Anaffylacsis ac nid dim ond ychydig o'r marwolaethau o alergeddau bwyd a ddigwyddodd dros y blynyddoedd.
Os oes gan eich plentyn alergedd bwyd, sicrhewch ei fod yn ei ddysgu sut i adnabod ac osgoi bwydydd y dylai ei osgoi, a sicrhau ei fod bob amser yn cael EpiPen ar gael rhag ofn iddo gael adwaith alergaidd difrifol.
> Ffynonellau:
> Adkinson: Alergedd Middleton: Egwyddorion ac Ymarfer, 6ed ed.
> Academi Alergedd, Asthma ac Imiwnoleg America. Awgrymiadau i'w Cofio: Alergedd Bwyd.
> Rhagfynegwyr clinigol cynnar o golli alergedd pysgnau mewn plant. Ho MH - J Alergedd Clin Immunol - 01-MAR-2008; 121 (3): 731-6.
> Marwolaethau pellach a achosir gan adweithiau anaffylactig i fwyd, 2001-2006. Bock SA - J Alergy Clin Immunol - 01-APR-2007; 119 (4): 1016-8.
> Kliegman: Llyfr Testunau Pediatrig Nelson, 18fed. Saunders; 2007.